Author: simran

भूमिका:केसर (Saffron) दुनिया का सबसे महंगा मसाला है, जिसे “लाल सोना” भी कहा जाता है। यह खासतौर पर अपने रंग, सुगंध और औषधीय गुणों के लिए प्रसिद्ध है। भारत में मुख्य रूप से केसर की खेती जम्मू-कश्मीर के पंपोर क्षेत्र में की जाती है। लेकिन अब आधुनिक तकनीकों के जरिए इसकी खेती अन्य ठंडी जगहों…